Ensalada tibia con maní salado y arándanos secos
Ingredientes
- Hojas verdes (lechuga, espinaca o rúgula)
- Maní salado tostado
- Arándanos secos
- Queso fresco o queso maduro en cubos
- Aceite de oliva
- Limón o vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava y seca bien las hojas verdes.
- Añade el queso en cubos y los arándanos secos.
- Incorpora el maní salado justo antes de servir para conservar su crocancia.
- Aliña con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
- Mezcla suavemente y sirve.
